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Produzione giornaliera di formaggi, yogurt e ricotta. Per riscoprire i sapori nostrani
La produzione giornaliera di formaggi come il taleggio va oltre il semlice guadagno per la signora Agnese. Da oltre 30 anni si occupa dell'Agricola Furia, l'azienda dove lavora insieme alla famiglia.
Si occupa di tutto , dalla produzione del formaggio al mungitura delle mucche da dove ricava il latte fresco per i suoi prodotti . Per la giovane nonna l'ingrediente principale è la passione unita all'impegno. I prezzi sono di molto inferiori al mercato, fa sapere la signora Agnese. E la si trova sempre li presente anche solo per dei semplici consigli culinari.
Ma i prodotti dell'Agricola Furia non si limitano ai formaggi. Uova, polli, galline, miele, salami, solo alcuni fra i tanti prodotti della terra du cui si occupa l'azienda familiare. Sita in Bollate in viale Lombardia, merita di essere visitata per riscoprire i sapori e gli odori di una cucina "pulita" e senza conservanti.
foto by http://www.flickr.com/photos/ucodep